توضیحات
وقتی مرتبه اول با کامران سروش ملاقات می‌کنید فریفته جذابیت خاورمیانه‌ای و استعداد و فراست فرانسوی او می‌شوید. اگر بیشتر او را بشناسید متوجه می‌شوید که شگفتی شما بی‌دلیل نبوده است. زیرا این استاد سبک آشپزی فرانسوی، در اصل ایرانی است. ورود ایشان به دنیای حرفه‌ای تهیه مواد غذایی غیرمعمول بود، چرا که وی از دانشگاه کاردیف انگلستان در رشته مهندسی الکترونیک و ارتباطات فارغ‌التحصیل شده است. او نخستین رستوران خود به نام توپولی را (سبک ایرانی-انگلیسی) در سال ۱۹۸۰ و در سن ۲۳ سالگی افتتاح کرد. ولی استعداد طبیعی و خاص او در زمینه تهیه و ارائه انواع غذاها خیلی زود راهنمای او در تاسیس رستورانی به نام تریلیوم در سال ۱۹۸۵ در کاردیف انگلستان شد. او پاداش زحمات خود را خیلی زود گرفت و رستوران تریلیوم رتبه عالی را در کتاب‌های میشلین، ایگون رونی، آکرمن، گودفود، پریر، برنده مسابقه بهترین رستوران سال ولز برای ۴ سال متوالی، برنده سال خوراک بره ولز و بسیاری کتاب‌ها و جایزه‌های دیگر کسب کرد.
شخصیت و گرایش طبیعی ایشان در کسب مهارت در زمینه آشپزی، او را در میان رسانه‌ها شناخته شده کرده است. او بیش از ۱۰۰ برنامه تلویزیونی و رادیویی به عنوان سرآشپز در ولز داشته است. علاوه بر این، به طور مرتب مقالاتی را در زمینه آشپزی در مجلات پرطرفدار نظیر «الیت»، «ویل‌لایف» و «سیتی‌لایف» به چاپ رسانده است.
در سال ۲۰۱۱ وی و همسرش تصمیم گرفتند تا بازنشسته شده و به تهران بازگردند. او امیدوار است که اشتیاق، دانش و مهارت خود را به نسل جوان منتقل کرده و همانند کاردیف در انگلستان بتواند در تغییر استاندارد غذاها و خدمات غذایی در زادگاه محبوبش ایران تاثیرگذار باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.